18. febrúar 2021

Ártangi með blóm og gómsætar afurðir

Gunnar Þorgeirsson og Sigurdís Edda Jóhannesdóttir, eigendur Ártanga

Við heimsóttum Gunnar og Eddu á Ártanga garðyrkjustöðinni sem þau eiga og reka. Ártangi telur um 3000 fm undir gleri og um 8 stöðugildi þarf til rekstursins. Gunnar og Edda framleiða sumarblóm, túlípana yfir veturinn og kryddplöntur. Kryddplönturnar eru seldar til verslana. Ártangi hefur starfsleyfi fyrir matvælavinnslu og það er nýtt til að framleiða pestó, kryddsmjör og kryddolíur úr plöntunum. Vörurnar eru unnar í samvinnu við matreiðslumann. Ýmsar forvitnilegar nýjungar er að finna á Ártanga t.d. kóríander pestó og basilíku pestó, sem sendar eru í verslanir ásamt öðru góðgæti frá stöðinni. Ártangi notar að sjálfsögðu eingöngu lífrænar varnir við sína plöntuframleiðslu. Það sem helst stendur frekari framleiðslu fyrir þrifum er skortur á flutningsleiðum á rafmagni og verð á koltvísýringi.

Gunnar er jafnframt formaður Bændasamtaka Íslands og formaður Sambands garðyrkjubænda.

Fleiri fréttir

Allar fréttir
16. maí 2023
Melta býr til áburð úr matarafgöngum
Lesa meira
28. apríl 2023
Orkídea, Eimur og Landsvirkjun heimsækja græna iðngarða í Danmörku
Lesa meira
27. apríl 2023
Fjölmennur fundur bænda í kornrækt á Suðurlandi
Lesa meira
31. mars 2023
Ársskýrsla Orkídeu fyrir árið 2022 komin út
Lesa meira