18. febrúar 2021

Ártangi með blóm og gómsætar afurðir

Gunnar Þorgeirsson og Sigurdís Edda Jóhannesdóttir, eigendur Ártanga

Við heimsóttum Gunnar og Eddu á Ártanga garðyrkjustöðinni sem þau eiga og reka. Ártangi telur um 3000 fm undir gleri og um 8 stöðugildi þarf til rekstursins. Gunnar og Edda framleiða sumarblóm, túlípana yfir veturinn og kryddplöntur. Kryddplönturnar eru seldar til verslana. Ártangi hefur starfsleyfi fyrir matvælavinnslu og það er nýtt til að framleiða pestó, kryddsmjör og kryddolíur úr plöntunum. Vörurnar eru unnar í samvinnu við matreiðslumann. Ýmsar forvitnilegar nýjungar er að finna á Ártanga t.d. kóríander pestó og basilíku pestó, sem sendar eru í verslanir ásamt öðru góðgæti frá stöðinni. Ártangi notar að sjálfsögðu eingöngu lífrænar varnir við sína plöntuframleiðslu. Það sem helst stendur frekari framleiðslu fyrir þrifum er skortur á flutningsleiðum á rafmagni og verð á koltvísýringi.

Gunnar er jafnframt formaður Bændasamtaka Íslands og formaður Sambands garðyrkjubænda.

Fleiri fréttir

Allar fréttir
7. maí 2021
Öflug kornframleiðsla hjá Sandhóli
Lesa meira
23. apríl 2021
Orkídea og Matís ohf. undirrita samstarfssamning
Lesa meira
21. apríl 2021
Flúðasveppir í fararbroddi
Lesa meira
14. apríl 2021
Vefstofa Eims um nýtingu auðlinda á sjálfbæran hátt
Lesa meira