29. mars 2021

Frumkvöðlarnir á Friðheimum heimsóttir

Við heimsóttum Friðheima í Reykholti og spjölluðum við Knút Rafn Ármann, Helenu Hermundardóttur og Dórótheu Ármann. Rauði þráðurinn í starfsemi Friðheima eru tómatar í ýmsum myndum. Friðheimar hafa verið vinsæll viðkomustaður ferðamanna enda eru gróðurhúsin hjá þeim eru opin og þannig fá gestir innsýn í tómatræktunina, en geta einnig borðað á veitingastað innan um tómatplöntur og krydd. Þegar ljóst var í hvað stefndi vegna heimsfaraldursins var ákveðið að stækka garðyrkjustöðina í Friðheimum um ríflega helming vorið 2020. Samtals bættust við 5.600 fermetrar þar af eru 4.600 ræktunarfermetrar en auk gróðurhúsa eru þar pökkun og vörumótttaka. Miðað við framleiðslu á hefðbundnum tómötum, þá væri hægt að framleiða um 100 kg á fermetra á ári í nýju gróðurhúsunum sem eru með sex metra vegghæð. Ræktunin fer fram allt árið enda eru gróðurhúsin hituð með jarðhita og hátæknilausnir eru notaðar við ræktunina sem stýra áburðargjöf, hita, raka, kolsýrugjöf og lýsingu. Lífrænar varnir eru notaðar gegn meindýrum og áhersla lögð á að ræktunin sé umhverfisvæn. Fyrirtækið leggur áherslu á nýsköpun og hefur m.a. þróað ýmsa matarminjagripi á borð við tómatsultu, pastasósu ofl sem seld eru á staðnum og í vefverslun. Fyrirtækið hefur einnig tekið þátt í ýmsum rannsóknarverkefnum m.a. bestun á lýsingu í ræktun.

Fleiri fréttir

Allar fréttir
11. júní 2021
Hvað eru grænir (vistvænir) iðngarðar?
Lesa meira
10. júní 2021
Ráðherra ræðir um Græna dregilinn og Græna iðngarða á málþingi Orkídeu og SASS í maí sl.
Lesa meira
2. júní 2021
Upptaka af viðburði Orkídeu á Nýsköpunarvikunni.
Lesa meira
26. maí 2021
Veffundur Orkídeu í nýsköpunarvikunni 1. júní nk.
Lesa meira