9. nóvember 2021

Hrafnhildur til starfa fyrir Orkídeu og Eim

Hrafnhildur Árnadóttir, viðskiptafræðingur, er komin til starfa hjá Orkídeu a.m.k. fram á vor. Hrafnhildur mun gera hagkvæmnisathugun á möguleikum á miðlægu frostþurrkunarveri hérlendis en Orkídea og Eimur, systurverkefni Orkídeu á Norðurlandi, fengu styrk úr Matvælasjóði til að sinna því verkefni. Hrafnhildur og eiginmaður hennar, Sigurður Steinar Ásgeirsson, hafa komið sér upp frostþurrkara í tilraunaskyni í bílskúrnum hjá sér í Þorlákshöfn. Þar hafa þau gert tilraunir með frostþurrkun á ýmsu góðgæti t.d. kryddi, bóluþangi, ávöxtum og tómötum. Frostþurrkun viðheldur bragðgæðum og lögun matvæla mun betur en hefðbundin þurrkun. Félagið þeirra heitir Fersk þurrkun ehf.

Hrafnhildur er með BA í alþjóðafræðum frá Háskólanum á Bifröst og MS í markaðsfræðum og alþjóðaviðskiptum frá Háskóla Íslands.

Við erum mjög heppin að hafa fengið Hrafnhildi til starfa á þessu spennandi sviði sem frostþurrkun er!

Fleiri fréttir

Allar fréttir
3. febrúar 2025
Rúmenar nýta lághitasvæði með varmadælum til húshitunar
Lesa meira
29. janúar 2025
Netviðburður um þróun til sjálfbærra og hringlaga hagkerfa
Lesa meira
27. janúar 2025
Umfjöllun um Livefood grænkeraosta í DFS
Lesa meira
10. janúar 2025
Samstarf við Matís endurnýjað
Lesa meira